PROGRAMA PRÓ-AMAZÔNIA: BIODIVERSIDADE E SUSTENTABILIDADE
REDE NORTE DE PESQUISAS E APLICAÇÕES SOBRE ÓLEOS TÍPICOS DA AMAZÔNIA
REDE NORTE DE PESQUISAS E APLICAÇÕES SOBRE ÓLEOS TÍPICOS DA AMAZÔNIA
PROGRAMA PRÓ-AMAZÔNIA: BIODIVERSIDADE E SUSTENTABILIDADE
PRODUTOS NATURAIS COMO ANTIOXIDANTES E ANESTÉSICOS EM PEIXES DA REGIÃO DO OESTE DO PARÁ: CARACTERIZAÇÃO DE PARÂMETROS FISIOLÓGICOS, BIOQUÍMICOS, MOLECULARES E SENSORIAIS
| Sub-Projeto Título: | Produtos Naturais como antioxidantes e anestésicos em Peixes da Região do Oeste do Pará: Caracterização de Parâmetros Fisiológicos, Bioquímicos, Moleculares e Sensoriais. |
| Coordenador Geral do Projeto: | Sanclayton Geraldo Carneiro Moreira (SGCM) |
| Sub-coordenador: | Ricardo Bezerra de Oliveira |
| Instituições de Pesquisa: | Universidade Federal do Oeste do Pará (UFOPA/PA) e Universidade Federal de Santa Maria (UFSM/RS) |
Objetivo
O presente subprojeto tem por finalidade investigar a atividade antioxidante, anestésica e/ou sedativa de óleos essenciais provenientes de plantas aromáticas da Amazônia em algumas espécies de peixes da região do Oeste do Pará, através da verificação de alguns parâmetros fisiológicos, bioquímicos, moleculares e sensoriais. Em adição, também serão investigadas algumas características físicas (óptica e elétrica) e constituição química desses óleos essenciais.
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